Zamburiñas en salsa de vieira

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Zamburiñas en salsa de vieira, frescas y extraordinariamente tiernas, procedentes de las
rías gallegas.

Los procesos de selección y limpieza, son manuales para elegir los mejores ejemplares y
lograr una mayor limpieza de todos los restos de impurezas y arena.

La salsa de vieira es una sabrosa salsa inspirada en una receta tradicional de Galicia hecha a partir de tomate, cebolla, aceite de oliva, vino, pimentón y mucho mimo

Descripción

LA CURIOSA. ENAMORADO DEL MUNDO DE LA CONSERVA

“A quién voy a engañar, soy un loco de las conservas
Esto no es cosa mía, viene de familia…

Mi madre trabajó en una conservera durante más de 15 años por lo que ya os podréis imaginar que en la mesa de casa siempre había alguna lata.

Tras terminar mis estudios me entró la curiosidad por conocer más sobre el mundo conservero, hasta tuve la oportunidad de trabajar en una fábrica durante un año.

YA NO HABÍA MARCHA ATRÁS

Cuando se junta la pasión por algo con la vena emprendedora ya no hay vuelta atrás. Como dije antes, somos jóvenes, pero tenemos muchas ganas, muchas ganas de hacer las cosas bien, ganas de hacer cosas frescas en un sector demasiado conservador, ganas de innovar y de volver a empezar.

ESTA UNA PÁGINA DE HISTORIA SIN HISTORIA”

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